100 grame de mango conţine 60 de calorii, 0,82 gram de proteine, 0,38 grame de grăsime, 14,98 de grame de carbohidraţi (din care 13,66 de grame de zahăr) şi 1,6 grame de fibre, 36,4 mg de vitamina C, 54 micrograme de vitamina A şi 43 micrograme de acid folic.
Mango mai conţine, vitamina B-6, vitamina K, potassium, calciu şi fier, precum şi antioxidanţi, cum ar fi zeaxantina şi betacaroten.
- într o salată tropicală, împreună cu alte fructe : papaya, ananas, struguri, mere şi portocale;
- în ceaiul rece sau în limonadă poţi adăuga o felie de mango pentru ca aroma fructelor să fie mai puternică;
- poţi mura fructul de mango pentru a-l mânca pe post de gustare sau pentru a-l adăuga în salate;
- piureul de mango poate constitui un sos delicios pentru fripturi.