Некогда популярные экспресс-диеты уже не в почете у девушек, следящих за фигурой. Здоровье наконец восторжествовало над болезненной худобой, а вместе с заботой о своем организме в моду вошел и детокс.

Коротко о главном

Хотим мы этого или нет, но шлаки и токсины – неотъемлемый «бонус» современного образа жизни. Речь идет не только о последствиях неправильного питания, масло в огонь подливают и экология, и даже неорганические косметика и материалы. Конечно, «функция» самоочищения от вредных веществ заложена в нас биологически, однако сегодня организм не в силах справляться самостоятельно. И тут на помощь приходит детокс.

Детокс – это «генеральная уборка» организма. Суть этого очищения состоит в определенном режиме питания, исключении из рациона вредных продуктов и употреблении здоровых. Также необходимы правильный отдых и занятия спортом, конечно же. В результате такого очищения вы расцветете на глазах: избавитесь от лишних килограммов, улучшите иммунитет, оздоровите кожу и цвет лица, получите заряд бодрости.

К детоксу готовы

По мнению диетологов, весна – лучшее время для прохождения детокса. Именно в этот период организм наиболее готов избавляться от «лишнего». Но прежде чем начать очищение, к нему нужно подготовиться. Подготовительный этап может занимать от недели до месяца – всё зависит от исходных данных и серьезности намерения. Смысл подготовки – постепенный отказ от вредных привычных продуктов в пользу непривычных здоровых: замените белый хлеб на цельнозерновые хлебцы, молочные шейки на фруктовые смузи и т. д.

Длительность детокса – вопрос силы воли. Она может колебаться от нескольких дней до месяца. Зато к меню предъявляются бескомпромиссные требования: с этого момента рацион должен состоять преимущественно из правильных продуктов.

Взять за основу

Сырые овощи

Первым пунктом в списке продуктов для детокса значатся зеленые овощи. Именно в них содержится хлорофилл, который помогает вывести из организма тяжелые металлы, гербициды и пестициды, а также очищает кровь, насыщая ее кислородом. Особенно полезна капуста: белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи. Капуста любого сорта содержит больше витамина C, чем любой цитрусовый, а благодаря наличию клетчатки она отлично очищает кишечник.

Думаете, что овощной детокс однообразен и скучен? Покрошите рукколу, шпинат и листья салата корн, добавьте помидоры-черри и фету. Заправьте полученную смесь сметанным соусом, добавьте немного кедровых орешков – вуаля: здоровый и вкусный ужин готов!

Свежие фрукты

Запаситесь яблоками зеленых сортов. Эти фрукты не только богаты клетчаткой, но и стимулируют выработку желчи, благодаря чему печень избавляется от токсинов и пищевых добавок. В яблоках также содержится пектин, который снижает уровень холестерина и нормализует восприимчивость организма к глюкозе. Лимон – еще один популярный детокс-фрукт. Он «конвертирует» токсины в водорастворимые формы, ускоряя тем самым процесс их вывода. Не лишние в меню киви, груши и гранаты.

Главное – помнить, что фрукты надо есть  через два-три часа после еды, не раньше, иначе они вызывают брожение.

Безглютеновые каши

Овсянка, гречка, чечевица и киноа богаты клетчаткой. Помимо очищения кишечника эти каши ускоряют выведение радионуклидов, тяжелых металлов, снижают уровень холестерина и улучшают пищеварение. Вопреки привычке есть каши за завтраком, по правилам детокса их желательно употреблять на обед или ужин. Еще один запрет относительно каш – добавлять в них орехи и сухофрукты не стоит. Лучше этот продукт сочетается с овощами, специями, медом.

Наш совет: запеките в духовке тыкву, добавьте ее в сваренную на воде овсянку, и это блюдо послужит вам полезным обедом.

Специи и травы

Чтобы еда не казалась пресной, добавляйте специи. А чтобы детокс-блюда были вдвойне полезными, выбирайте «правильные» приправы. Например, чилийские перцы и острые специи стимулируют работу пищеварительной системы, активизируя процесс выведения токсинов. Роль фильтра для организма играет кинза: она способствует избавлению от тяжелых металлов, которые могут привести к депрессии, раку, гормональным проблемам и проблемам с щитовидной железой. Еще одной популярной детокс-приправой является корица. Однако использование ее в выпечке (как это в основном принято) лишает ее детоксикационных свойств. Корицу лучше употреблять самостоятельно или в качестве добавки к детокс-коктейлям. Помимо перечисленных приправ хорошим детоксикационным эффектом обладают шафран, розмарин, кардамон, хрен, имбирь.

Начните утро с очищающего коктейля: взбейте в блендере стакан яблочного сока, половину лимона, 50 г шпината и чайную ложку натертого корня имбиря.  

Зеленый и травяной чаи

Главным детокс-напитком является зеленый чай. Кладезь антиоксидантов.  Кроме того, этот напиток богат катехинами, которые улучшают работу печени, выводит из нее и поджелудочной железы токсические вещества. Различные травяные сборы на основе сухих цветов и плодов очищают «зашлакованные» органы, обладают желчегонным и мочегонным эффектами и улучшают пищеварение.

Вместо черного чая или кофе заварите чай из гибискуса. Он способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, регулирует кровяное давление и выводит из организма продукты обмена.

Рыба и морепродукты

Главными источниками белка во время детокса являются рыба и морепродукты, которые могут стать хорошей альтернативой мясу. Отдавайте предпочтение морской  рыбе – треске, морскому окуню, палтусу. «Дикие» виды, выращенные в естественной среде, не были взращены на кормах, содержащих гормоны. Морепродукты обеспечат организм практически всеми нужными аминокислотами. «Морской» белок нормализует функцию свертывания крови, снижает холестерин и улучшает обмен веществ.

Приготовьте в пароварке филе рыбы, добавьте специи и цедру лимона, и вкусная дневная порция белка готова!

***

Привет из Индии

Кичари – знаменитый и незаменимый элемент детокса. Разогрейте на сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавьте 0,5 ч. л. зиры. Через 10 минут добавьте измельченную половинку лука и натертый имбирь – обжарьте до прозрачности лука. Добавьте в сковороду чечевицу (1/2 стакана) и коричневый рис (1/4 стакана) и потомите. Затем залейте кичари водой, посолите и доведите до кипения. Закройте сковороду крышкой и варите полчаса до готовности, периодически помешивая.

***

Плюс три

Детокс-диета – не единственный способ очищения организма, для получения хороших результатов необходим комплексный подход.

1. Гидроколонотерапия – процедура, которую проводят под наблюдением специалистов. Гидроколонотерапия очищает стенки толстой кишки от бактериальных и метаболических токсинов.
2. Корректирующий массаж воздействует на подкожно-жировую клетчатку, что приводит к липолизу, а значит, и к выведению из организма лишнего жира и застоявшейся жидкости.

3. Косметические процедуры (ванны, скрабы, обертывания и специальные средства для очищения кожи).