В 137 раз мощнее обычного чая: эксперты назвали лучший напиток для иммунитета зимой 
Среди всех чаев, повышающих иммунитет, к которым люди обращаются в холодную погоду, зеленый чай обладает уникальной концентрацией защитных соединений, пишет unian.net
"Лучшие чаи для поддержки иммунитета этой зимой – зеленые, особенно матча", – отмечает эксперт по чайным смесям и основательница Dream Tea NYC Энни Нортон. Она рекомендует сочетать ежедневную чашку качественного зеленого чая с имбирными напитками, которые обеспечивают противовоспалительную поддержку, пишет Real Simple.
Что касается эффективности, Нортон подчеркивает: привычки важнее быстрых решений. "Для оптимальной поддержки иммунитета важнее постоянство, а не интенсивность. Ежедневная чашка качественного зеленого чая или матча на протяжении всей зимы принесет больше пользы, чем попытки пить "иммунные" чаи только тогда, когда вы уже чувствуете, что заболеваете", – подчеркивает она.
Как воздействует зеленый чай на организм
Зеленый чай – фаворит зимнего сезона, но важно понимать механизм его работы. Вот несколько научно доказанных способов, которыми он поддерживает защиту вашего организма.
1. Увеличивает выработку иммунных клеток
Зеленый чай помогает иммунным клеткам реагировать эффективнее, говорится в одном из исследований. "Зеленые чаи особенно мощны, так как они насыщены EGCG (галлат эпигаллокатехина) – катехином, который напрямую улучшает иммунную функцию", – поясняет Нортон. EGCG увеличивает производство и активность регуляторных Т-клеток
Это специализированные клетки, которые помогают организму отличать реальные угрозы от ложных тревог, предотвращая как недостаточную, так и чрезмерную реакцию иммунитета. Этот баланс критически важен в сезон простуд и гриппа.
2. Готовит "группу быстрого реагирования" организма
Зеленый чай также содержит L-теанин – аминокислоту, которая может усиливать выработку интерферона-гамма (белка, поддерживающего реакцию организма на инфекцию).
Нортон ссылается на исследование, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. Испытуемые пили либо пять чашек чая с L-теанином, либо кофе ежедневно в течение четырех недель. Затем их клетки крови подвергли воздействию бактерий.
"Любители чая показали значительно более высокую выработку интерферона-гамма, что указывает на существенно усиленный иммунный ответ", – заявляет она
