Rețeta Annei Lesko pentru o dulceață perfectă. Trucul învățat de la bunica sa 
Anna Lesko a demonstrat că, dincolo de scenă, se descurcă foarte bine și în bucătărie. Artista a povestit pe Instagram cum prepară dulceața și a explicat că, în acest an, procesul de fierbere a fost diferit din cauza fructelor, care au avut un conținut mai mare de apă.
„Anul acesta fructele au avut cam multă apă așadar am fiert la foc mic aproximativ 3 ore și o singură dată. Dulceața a ieșit foarte bună și aromată. Bunica mea, după aproximativ o oră lăsa dulceața să se răcească și o mai punea o dată abia a doua zi... Voi de câte ori fierbeți dulceața?”, a scris artista pe pagina sa de Instagram.
Anna Lesko a dezvăluit și proporțiile pe care le folosește pentru dulceața de vișine.
„Proporția este la 5 kilograme de vișine, am adăugat 2 kilograme de zahăr”, a explicat artista.
În cazul dulceții de cireșe albe, interpreta spune că adaugă și trei lămâi tăiate felii, un ingredient care oferă preparatului un plus de prospețime și aromă.
Un alt pas esențial, subliniat de Anna Lesko, este folosirea borcanelor sterilizate înainte de turnarea dulceții, pentru ca aceasta să se păstreze în condiții optime.
Cum poți prepara și o dulceață de caise
Pentru cei care vor să încerce și o altă variantă, dulceața de caise poate fi pregătită din aproximativ 1,6 kilograme de fructe fără sâmburi, 1,5 kilograme de zahăr și zeama unei lămâi mici.
Caisele se spală, se scurg bine și se taie în bucăți, apoi se amestecă cu zahărul și se lasă peste noapte. A doua zi, compoziția se pune la fiert împreună cu zeama de lămâie. După ce spuma dispare, se mai poate adăuga puțină zeamă de lămâie, iar preparatul se fierbe până ajunge la temperatura de aproximativ 105 grade. După răcire, dulceața se transferă în borcane sterilizate și este gata pentru a fi păstrată.
