Pizza perfectă există: Top cele mai bune 18 pizzerii din lume 
Publicația Time Out a făcut public clasamentul celor mai bune 18 pizzerii din lume, o listă care reunește localuri din SUA, Europa, Asia, Africa și America Latină. Selecția a fost realizată cu ajutorul autorilor și editorilor revistei din mai multe țări, care au evaluat atât calitatea preparatelor, cât și respectarea rețetelor tradiționale.
Jurnaliștii notează că, deși pizza pornește aproape întotdeauna de la aceleași baze, unele restaurante au reușit să ducă rețetele clasice într-o zonă creativă, propunând reinterpretări care au atras atenția criticilor culinari.
Primul loc în clasament a fost ocupat de Mama’s Too, unde este recomandată în mod special pizza „Cacio e pepe”, apreciată pentru gustul intens de brânză. Pe poziția a doua se află 180Grammi Pizzeria Romana, cu o „Capricciosa” pe blat subțire, garnisită cu anghinare, șuncă, măsline și ciuperci.
Podiumul este completat de pizzeria londoneză Short Road, care funcționează în două puburi ale berăriei Exale. Articolul subliniază evoluția scenei de pizza din Londra și popularitatea stilului roman, cu blat crocant. Locul al patrulea a revenit Pizzeriei da Attilio, din orașul considerat leagănul pizzei, unde „Margherita” este evidențiată pentru calitatea constantă menținută încă din 1938.
Top cinci este încheiat de Pizza Marumo, pentru care Time Out recomandă pizza „Umami”, un preparat ce combină influențe din bucătăriile japoneză și italiană.
Pe lista celor mai bune 18 pizzerii din lume mai apar Little Kitchener’s Pizzeria (Johannesburg), Civerinos (Edinburgh), Kalis (Buenos Aires), Baldoria (Madrid), Bella Brutta (Sydney), Pizza Connection (Cape Town), Milly’s Pizza in the Pan (Chicago), Diamond Slice (Copenhaga), Oobatz (Paris), Officina Local (Rio de Janeiro), Lupita (Lisabona), Fiata by Salvatore Fiata (Hong Kong) și Mercado 20 de Noviembre (Oaxaca).
