Курочка с ананасами

AQUARELLE предлагает мужчинам 8 Марта приготовить для любимых дам вкусное блюдо – курочку с ананасами.

Конец врезки

Ингредиенты

Филе куриной грудки – 400 г

Ананасы (можно консервированные) – 150 г

Ананасовый сок – 1/2 стакана

Помидоры – 3 шт.

Перец болгарский красный – 2 шт.

Корень имбиря – 3 см

Лук репчатый – 1 шт.

Карри – 2 чайные ложки

Соевый соус – 4 ст. ложки

Крахмал – 3 ст. ложки

Растительное масло – 4 ст. ложки

Соль по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе моем, нарезаем небольшими ломтиками, слегка солим и обваливаем в крахмале. Помидоры моем, очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке. Ананасы нарезаем маленькими кусочками. Моем перцы, чистим их от семян, нарезаем квадратиками. Очищенный имбирь натираем на мелкой терке.

Стряхнув с куриных ломтиков излишки крахмала, обжариваем их на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут. Перекладываем мясо из сковороды в миску и оставляем остывать.

Чистим и мелко нарезаем лук, жарим его 3 минуты. Добавляем протертые помидоры и тушим в течение 4 минут. Выкладываем туда же кусочки ананаса и перца, карри, имбирь и заливаем соевым соусом. Солим по вкусу. Все перемешиваем и готовим 2–3 минуты.

После этого добавляем в сковороду ломтики курицы, заливаем ананасовым соком и 7–10 минут тушим.

Подаем курочку в кожуре.

Приятного аппетита!

Aquarelle - Март 2011

Подпишитесь на электронную версию